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朝食集(抖音ID:33508313)

夏日炎炎,女孩子们都把增肌减脂提上了日程!在减肥的历程当中,蛋白质的摄入至关重要。除了传统的肉类,豆制品也是非常好的蛋白质泉源。与此同时,豆制品还富有厚实的钙质和矿物质元素!

 今天,心儿给人人总结了人气豆制品Top4,它们当中你最喜欢哪一道?快快点击收藏学做吧~


1、豆腐皮

豆腐皮是豆制品的一种,营养厚实,蛋白质、氨基酸含量都比较高,含有多种人体所需的微量元素。将豆腐皮切丝再和适量应季时蔬一起加调味汁凉拌,口感微辣咸香,照样不错的下酒席。

推荐做法1:

豆腐皮拌鸡丝


食材

鸡胸脯肉  250克 / 豆皮  120克 / 辣椒  2根 / 红辣椒  1段 / 熟黑芝麻 5克 / 熟花生末  15克 / 八角  1颗 / 花椒  30粒 / 大葱  适量 /   10克 / 食用油  5毫升 / 胡萝卜  1个 / 香菜  3颗 / 


制作步骤

1.鸡胸脯肉泡去血沫,去除筋膜,洗清洁备用

2.八角,花椒粒备好,大葱段洗净备用

3.生花生米,熟黑芝麻备好,豆腐皮,胡萝卜,香菜,红椒,二荆条辣椒洗净备用

4.锅中放清水,入八角,花椒粒,大葱段煮五分钟左右出香味

5.放入鸡胸脯肉,大火烧开,小火煮十分钟左右至肉完全熟透

6.捞出放至鸡胸脯肉凉透

7.接着把胡萝卜擦丝,豆腐皮切丝,香菜切小段,红椒切丝,二荆条辣椒切小圈儿

8.捞出煮过鸡肉的汤汁内里的调料和葱段,放入豆皮丝再次烧开,放入盐和鸡精调味,关火后迅速将锅拿开,放入胡萝卜丝烫至发脆,捞出放入盆中待用

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