原题目:冬天,吃牛羊肉不如吃它,高蛋白低脂肪,营养好消化,孩子要多吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好,我是小面姨。今天小面姨给人人分享一道“糖醋鸡肉”的做法。我自己最喜欢吃糖醋里脊这道美食,不知道为什么,这是一种天生的喜好。从小就喜欢吃,一直到现在,几十年过去了,这个兴趣一点也没有改变,现在每次出去在外面加入聚会或者一家人出去用饭,糖醋里脊是我必点的一道菜,而且我在家里,也会隔三差五给自己做一道菜吃,算是对自己的一种犒赏。不外前前几年我突然脑子一变,想做一道糖醋鸡肉给自己吃。同样是肉食,为什么鸡肉就不能做成糖醋味道吃呢?说做就做,效果可想而知,做出来之后,味道出奇的好吃,不只我喜欢吃,我家老公和孩子都喜欢吃。

至此之后,这道美食就成了我家餐桌上最常见的一道美食,隔三差五做一次,感受要比糖醋里脊还受迎接,味道绵脆香醇,吃在嘴里,美在心里,即可以下饭吃,也可以当做零食吃。而且鸡肉的价钱还廉价,也没有多大油腻,多吃一顿对身体健康也影响不大。糖醋鸡肉的做法基本上和糖醋里脊的做法一样,没什么庞大的地方,只要会做糖醋里脊,那么这道美食对你来说就是再简朴不外的一道菜。在我们这里,糖醋里脊是一道硬菜,只有坐席或者过节时才可以吃到。这道菜不仅大人们爱吃,小孩子更喜欢,由于口感甜香,很适合孩子们的口感,在孩子们中心拥有很大的拥趸。这是也我家逢年过节超抢手的一道菜,外酥里嫩,酸甜适口,食材做法都简朴!

糖醋里脊这道家常菜,应该多数大人孩子都爱吃,色泽红润,酸甜开胃,外酥里嫩,异常好吃,饭店里基本上都有这道菜,实在在家也能轻松做,这次差别的是用鸡胸肉取代里脊肉,鸡胸肉价钱适中,家家都吃的起,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入行使,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用,这道糖醋鸡肉,我家经常会做,做法和糖醋里脊基本相同,只要掌握好糖醋汁比例,挂糊技巧在家一次性就能乐成,再也不用不外面吃了,我家里两个孩子也爱吃菜,每次做上一盘保证一扫光,百吃不厌。冬天,吃牛羊肉不如吃它,高蛋白低脂肪,营养好消化,孩子要多吃。现在我把这道“糖醋鸡肉”美食做法分享给人人,喜欢的同伙可以照着食谱做起来,给家人一道鲜味,给亲人一份关爱。

【糖醋鸡肉】

食材:鸡胸肉2块,一个鸡蛋、盐、料酒、2勺面粉、2勺淀粉。

做法:

1、鸡胸肉去筋膜,多余的油脂,洗净切成,片成片,切成粗条或者切薄片都可以。

2、碗中放入鸡肉条,加少许盐和料酒,用手抓匀,腌制10分钟左右。

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3、再加入2勺面粉和2勺淀粉,淀粉和面粉的比例是1:1,加入一个鸡蛋,搅拌平均。

4、面糊若是干,就加入适量清水,搅拌至鸡肉条挂上面糊,腌制几分钟让鸡肉入底味。

5、锅内烧油,油温烧至5成热时,将鸡肉条一根根下入锅中,炸至外面微微变黄,捞出控油,(鸡肉条分批炸完)。

6、炸好的鸡肉条要复炸一遍,把油温烧高至七成,倒入炸好的鸡肉条,炸半分钟捞出控油,不能炸时间太久,口感会发柴不好吃。

7、锅中加点清水,加入2勺番茄酱,2勺白糖,1勺白醋,少许盐搅拌平均汤汁烧开,再勾入少许水淀粉,汤汁粘稠起大泡。

8、倒入炸好的鸡肉条,快速翻炒几下,撒上少许熟芝麻,让鸡肉条充实裹上酱汁就好了。

9、酸甜适口不回软,焦香酥脆,让人食欲大开,一盘都不够吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同人人五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生涯知识,一起体验美食生涯快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的同伙们,今天的文章就和人人分享到这里,若是您对本文有任何差别的看法,迎接在文章底部评论处揭晓您的看法,我们会认真阅读您的每一条留言~

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