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年前餐饮业大缺工 13万工作机会「事求人」

由于边境解封,加上疫苗施打普及,国人外出消费意愿大增,餐饮业现在正处在「大缺工」状态;根据1111资料库显示,目前有13万笔餐饮相关工作机会,包括内场、外场、领班主管等,与去年1月同期相比,职缺数明显增加22.7%,「事求人」的市场供需,相当适合赶在农历年前上工,又不排斥投身餐饮界的求职朋友。

由于餐厅商家营业时间长,员工的出勤时间通常落在早上11点打卡上班,下午2点到5点空班,再从晚上5点工作到10点,中间空班时间虽然可以稍微喘息,全天候的待命时间却是拉得很长,也因为两头班的工作型态,让不少从业人员大呼吃不消,导致人员流动频繁。

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1111人力银行公关总监陈尹柔根据1111薪资公秤显示,没有经验的餐饮内场人员,多半担任餐厨助手,从事备料、洗涤、切菜以及清洁环境等庶务工作,类似学徒的角色,起薪仅3万出头,但若经过历练,具有实务经验者,薪水要拉高到4万元以上并不难。

陈尹柔透露,今年有多家大型餐饮集团透过加薪3%至11%积极揽才,或是采取激励奖金以及业绩分红方式来留住优质员工。

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