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二月到，春季初期，是一整年最舒服的时候，风和日丽，鸟语花香，万物都呈现勃勃生机，加上疫情政策的调整，我们摆脱掉去年疫情的阴霾，可以出门游玩，不用受很多的束缚。今年的街上热闹起来了，都开始堵车了，感觉到生活向好的方向发展，我们要根据季节的变化，饮食要适当的调整，平常要注意养生，少吃高热量高油脂的菜肴，要多喝一些鲜美的汤品，比如说肉汤，鸡汤或猪肝汤。今天分享我们家晚餐的一款鲜汤——紫菜生菜肉片汤，此汤富含丰富的营养，汤汁十分鲜美，大人孩子都爱喝。春季，不管有钱没钱，别忘记喝这汤，补充营养，健康一整年！

【紫菜生菜肉片汤的详细做法】

选购一些食材：选购优质紫菜一小撮（），清水600毫升左右，适量红薯淀粉，新鲜的猪肉里脊300克左右，少许植物油，若干片生姜，三根小葱，半勺料酒，猪油一小勺，一丢丢食盐，新鲜的生菜50克左右（生菜是公认的低脂蔬菜，既可以用来凉拌和素炒，其实也可以用来煮汤），味极鲜少许，白胡椒粉半勺，香油两滴，其他调味品。

正确制作步骤：

第一步：提前购买好猪肉里脊，紫菜和生菜，先把里脊肉洗干净，切成一些筋膜物质，要将里脊肉切成薄片。

第二步：瘦肉片放在容器里，加上一些葱姜水和姜丝，加上一大勺红薯淀粉，加上食盐和胡椒粉，用手反复抓均匀，腌制15到20分钟左右。

第三步：生菜叶子洗干净，控干掉表面的水分，几根香葱洗净，切成一些小葱花，紫菜用温水泡发，备用，准备好一些食材，开始制作这道紫菜生菜肉片汤吧。

第四步：锅中调入一些食用油和猪油，将猪油都融化开，加上一些姜丝煸炒一会儿。

第五步：加上适量清水煮沸，调到中小火煮一会儿，下入一些瘦肉片，等待瘦肉煮至变色。

第六步：放入一些生菜，下入一些紫菜，继续小火煮一会儿，加上半勺味极鲜，加上一丢丢食盐和胡椒粉。

第七步：小火煮两分钟，撒上一些小葱花，关火出锅，这道紫菜生菜肉片汤就制作完成了，平常给家里孩子尝一尝。